В много части на света лятото е горещо горещо. Когато влагата се покачи, слънцето е безмилостно и топлината се покачва, планирането на вечеря за горещи нощи може да бъде спасител. Последното нещо, което искате да направите, е да нагреете къщата си още повече, като отидете в кухнята и включите източник на топлина. Готови ли сте да научите няколко лесни рецепти за приготвяне на вечеря за горещи нощи? Прочетете!
Най-добра вечеря за горещи нощи
Тези фантастични рецепти могат да ви помогнат да запазите нещата готини, когато е твърде горещо, за да готвите. Моля, обърнете внимание, че тези рецепти нямат измерени съставки - идеята е, че можете да използвате съставките, както искате да направите вашето семейство щастливо с вкуса.
1. Хрупкави дъгови опаковки
Общо време: 20 минути
От какво имаш нужда: Ароматизирани ухания или тортили, крема сирене, листа от маруля, настъргани моркови, обелени и нарязани на краставици краставици, червен лук, авокадо и сирене на жако.
Какво да правя: Нанесете голямо количество крема сирене от едната страна на тортилата или обвивайте. След това просто нарязайте останалите съставки и ги сложете върху желаното от вас място. Навийте ги нагоре, след това ги нарежете диагонално, за да покажете вътре дъгата!
Бакшиш: Можете да направите това преди време, като изрязвате всичко, или можете да делегирате това дете, което да нарязва кои зеленчуци. За по-смелите възрастни, поръсете с тях и халапено.
2. Италиански сандвичи Капрезе
Общо време: 10 минути
От какво имаш нужда: Широк, плосък хляб, пресни резенчета от моцарела, 2-3 нарязани домати, пресни босилек, около 2 супени лъжици, балсамов винегрет и дребно нарязан червен лук.
Какво да правя: Нарежете хляба на половина, оставяйки два половин хляба. Подредете сиренето, листата от босилек, доматите и я поръсете с превръзка. Поставете горната част на хляба и наряжете цялото нещо на парчета.
Бакшиш: Искате ли още по-вкус? Разстелете малко песто върху хляба, преди да подредите стоките.
3. Авокадо, пълнено със салата от риба тон
Общо време: 15 минути
От какво имаш нужда: Риба тон опаковани във вода, майонеза, нарязани на кубчета червена чушка (или целина), зрели авокадо, сок от зрели лимони, сол и черен пипер на вкус.
Какво да правя: Премахнете наполовина авокадото, извадете ямите и ги поръсете със сол и черен пипер. Използвайте останалите съставки, за да създадете салата от риба тон. След това изяжте салата от риба тон от ядливата „купа“.
Бакшиш: Това е чудесна рецепта за напред, а малките деца могат да помогнат при нарязването на зеленчуци и смесването на салата с риба тон.
4. Cornmeal-Crusted Пилешки хапки с горчица от Blackberry
Общо време: 20 минути
От какво имаш нужда: Къпини или малини, пълнозърнеста горчица, мед, пилешко месо, сол и пипер, царевично брашно и зехтин.
Какво да правя: Смесете плодовете, горчицата и меда заедно. Тя трябва да бъде бучен сос. Хвърлете пилето в царевично брашно, сол и черен пипер, след това изпържете около 6 до 8 минути в зехтина на средна топлина. Сервирайте с цветни чинии и на върха с горчицата на зрънце.
Бакшиш: Нарежете пилетата на по-малки парчета за по-бързо време за готвене.
5. Ньоки с панделки от тиквички и магданоз
Общо време: 20 минути
От какво имаш нужда: Ньоки (пресни или замразени), масло, нарязан лук, малка тиквичка нарязана по дължина, чери домати, сол, индийско орехче, черен пипер, пармезан, пресен магданоз.
Какво да правя: Пригответе ньоки според указанията на опаковката. Запържете шалот и тиквички в масло до омекване, след това добавете чери домати, сол и черен пипер, и малко количество индийско орехче. Разбъркайте, докато доматите започнат да се разпадат. Разбъркайте с пармезан и магданоз, хвърлете ги с ньоки и сервирайте веднага.
6. Скара на розмарин-сьомга Spedini
Общо време: 30 минути
От какво имаш нужда: Пресен розмарин, скилидки чесън, зехтин, лимонова кора и сок, сол и черен пипер, филе от сьомга в центъра и чери домати.
Какво да правя: Смесете розмарин, зехтин, чесън, лимонова кора и сок. Хвърлете със сьомга, която е нарязана на парченца, и поръсете със сол и черен пипер. Сменяйте сьомгата и доматите на шишчета и печете на средно висока температура, докато се направи.
7. Тилапия с пет подправки
Общо време: 15 минути.
От какво имаш нужда: Фила тилапия, прах от пет подправки, соев сос, светло кафява захар, лук, зехтин.
Какво да правя: Поръсете тилапията щедро с прах от пет подправки. Смесете соевия сос и кафява захар в купа, за да образувате сос. Пригответе тилапията в маслото около 2 минути, докато краищата са непрозрачни. Намалете топлината и изсипете соевата смес в тенджерата. Оставете да заври и варете, докато рибата бъде приготвена. Добавете лук преди сервиране.
Бакшиш: Направете свой собствен прах от пет подправки с комбинация от канела, звезден анасон, пипер, карамфил и семена от копър.
8. Спагети с бърз чили от Турция
Общо време: 35 минути
От какво имаш нужда: Кошер сол, зехтин, лук, скилидки чесън, доматено пюре, чили на прах, пуйка, пилешки бульон, консерви от зърна (изцедени), кетчуп, горещ сос, спагети, чедър и сметана.
Какво да правя: Задушете лука в зехтин, след това добавете доматената паста и чили на прах. Сместа трябва да се превърне в червено. Добавете един килограм пуйка и разбъркайте месото, докато отивате. Добавете около две чаши пилешки бульон, боб и кетчуп на вкус. Гответе, докато чилиът е дебел, но все още супи, около 15 минути. Разбъркайте в горещия сос. Ако е твърде тънка, добавете още доматено пюре. Докато това се бърка, пригответе спагети според указанията на опаковката. Разделете и нанесете с чили, заквасена сметана и сирене чедър.
