Бременните жени трябва да следват стриктна диета и всички морски дарове винаги ще правят списъка „извън менюто“. Тогава бременните жени могат да ядат суши? Суши е нещо, което би трябвало да избегнете за вас и заради вашето дете. И ако се чудите защо не можете да имате морски дарове по време на бременност, тогава отговорът е прост. Морските храни съдържат токсини и тежки метали.
Но не всичко е загубено! След като успешно се превърнете в майка, винаги можете да се запознаете с разкошния вкус на суши и други такива храни, на които не сте били допуснати дори по време на бременност.
Могат ли бременните жени да ядат суши?
Суши трябва да се избягва от бременни жени само заради тежките странични ефекти, които тя може да причини. Въпреки че няма голям шанс да се получи паразитна инфекция поради яденето на суши, все още има възможност. Когато имунната ви система вече е уязвима поради бременност, някои храни могат да причинят по-големи проблеми, отколкото при нормални обстоятелства.
Яденето на суши може да предизвика паразитни инфекции като анисакиазис, тъй като суровата риба, която се намира в сушито, може да съдържа малки паразитни червеи. Инфекцията може да причини болка в корема, повръщане, диария, гадене и алергии. При бременни жени инфекцията може да предизвика стомашно-чревни и чернодробни проблеми и може да доведе до анемия и недохранване. Всичко това не е просто опасно за майката, но може сериозно да засегне и бебето. В екстремни случаи инфекцията може да доведе до спонтанен аборт.
Виждайки степента на щетите, които могат да бъдат причинени, сушито остава голям не-не. Суши, използващи сушена риба, остава по-добър вариант, тъй като шансовете на паразити, присъстващи в суровата риба, оцеляваща в процеса на сушене, остават минимални. За да излекува суровата дива риба, тя се замразява предварително, за да убие всички червеи. В някои случаи не е необходимо да се замразява рибата, например в случая на пушена сьомга, в която червеите умират, когато сьомгата е приготвена.
Какво ще кажете за растителни суши за бременни жени?
Вегетарианско суши, което съдържа зеленчуци вместо сурова риба, е идеалното ястие за бременни дами и се предлага в почти всички суши ресторанти. Тъй като в него няма сурова риба, шансът за получаване на паразитна инфекция се анулира напълно.
Вегетарианското суши може да се окаже голяма добавка за бременни жени, ако съдържа зеленчуци, които имат много витамини. Витамини като витамин А и витамин С предлагат големи ползи за здравето. Витамин А подобрява скоростта на растеж на костите и зъбите на бебетата, докато витамин С повишава усвояването на желязото, което също е много полезно за здравето на майката и детето. Когато поръчвате суши в ресторант или когато го правите у дома, изберете оранжеви или жълти чушки и настърган морков (зеленчуци, които предлагат витамин С) и спанак (растителен витамин А) и ще направят чудеса за вашето здраве.
Освен това, изборът на правилните зеленчуци в вегетарианското суши също може да ви помогне да получите много важни минерали по време на бременността. Изборът на комбинация от грах, спанак и броколи в суши ще ви помогне да спечелите желязо и фолиева киселина. Фолиевата киселина е много важен минерал, който подобрява здравето на плацентата и помага за предотвратяване на проблеми с нервната тръба, докато постоянното снабдяване с желязо поддържа всички важни нива на хемоглобина нормални и стабилни.
Какви други храни трябва да се избягват?
1. Морска храна с високо съдържание на живак
Морепродуктите с високо съдържание на живак трябва да се избягват по време на бременност, тъй като живакът има потенциал да увреди развитието на нервната система на бебето. FDA и EPA не одобряват консумацията на акули, риба меч, плочки и царевица по време на бременност, тъй като и четирите съдържат високи нива на живак. За да останат в безопасност, FDA и EPA препоръчват бременните жени да не ядат повече от 12 унции морски дарове (около две средни хранения) в рамките на една седмица. С прости думи, можете лесно да опитате морски дарове, състоящи се от продукти като скариди, сьомга, поллок, сом, пъстърва или консерви от риба тон два пъти седмично без никакви усложнения.
2. Недохранени или замърсени морски дарове
Трябва да се избягват недохранени или замърсени морски храни, тъй като те съдържат вируси, които могат да причинят сериозни усложнения по време на бременност. Морските храни като сашими, миди и сурови стриди съдържат сурова риба и миди; по този начин те трябва да се избягват по време на бременност. По същия начин, риба, уловена от местни води, също трябва да се избягва, ако местните риболовни консултации посочат, че водата е дори малко замърсена. За да останат на безопасно място, бременните жени също не трябва да ядат хладилни или сурови морски храни, като например lox и кипене. Но яденето на консерви от морски дарове се счита за безопасно. Като цяло, варени морски дарове е най-доброто за бременни жени с храната, приготвена при вътрешни температури от 63 до 64 ° C.
3. Неподправено месо, птици и яйца
Когато имунната система не е в най-добрия си вид по време на бременността, бактериалното хранително отравяне, причинено от недостатъчно месо, птици или яйца може да причини сериозно заболяване и може да повлияе на растежа на бебето в крайни случаи. Поради тази причина месото и птиците трябва да бъдат проверявани с термометър за месо след като са били приготвени, за да се гарантира, че никоя част от него не е подготвена. Освен това яйчните жълтъци трябва да се приготвят енергично и не трябва да се консумират, ако и яйчният белтък, и яйчният жълтък не са твърди. Хладилните месни спредове също могат да съдържат бактерии и по този начин по-добре да се избягват по време на бременност.
4. Непастеризирани храни
Непастеризираните храни също могат да причинят заболявания, причинени от храни, и трябва да се избягват. Това не означава, че не можете да имате извара или сирене моцарела, тъй като тези нискомаслени млечни продукти не са непастьоризирани. Трябва само да избягвате сокове, както и фета, бри и сини сирена, които не съдържат етикет, който казва, че са пастьоризирани.
