Риба и морски дарове като цяло са пълни с много прекрасни хранителни вещества. Те включват калций, протеини, витамини А, D и В-комплекс, както и Омега-3 мастни киселини. Морските храни също са добър източник на минерали като желязо, йод, цинк и селен. Дори и с всички тези прекрасни хранителни вещества, рибата може да бъде вредна храна и има различни видове морски дарове, които не са безопасни за ядене, особено при бременност. Днес имаме задълбочен поглед върху видовете морски дарове, които трябва да ядете, докато сте бременна, и тези, които трябва да избягвате. Ние също така даваме насоките, които трябва да следвате, когато става въпрос за ядене на морски дарове, докато бременните и кърмещите.
Мога ли да ям морски дарове, докато са бременни?
Да, безопасно е да се ядат някои видове морски дарове, докато са бременни. Морските храни са чудесен източник на хранителни вещества, както е споменато по-горе. Въпреки това, тя трябва да се консумира в умерени количества, защото в морските храни има замърсители, които бременните жени трябва да внимават. Докато не всички видове риби са опасни, други съдържат вредни вещества.
Химикали, които са свързани с морска храна, включват пестициди, ПХБ, диоксини (макар и в малка степен) и живак. Когато консумирате морски храни, особено тези с живак в големи количества, това може да повлияе на вашето дете. Живакът е свързан с лошото развитие на детето. Замърсителят може да увреди нервната система на бебето и да повлияе на развитието на мозъка на детето.
Известно е, че риби като риба, скумрия, риба меч, акули и други големи хищни риби имат високи нива на живак. Живакът, открит в морски дарове, се счита за безопасен за повечето възрастни, но бъдещите майки трябва да бъдат внимателни с такива храни. Ако консумирате такава риба последователно, възможно е да имате натрупване на живак в кръвта. Това от своя страна може да увреди развитието на Вашето неродено дете.
Колко морски дарове е позволено по време на бременност?
Според Диетични насоки за американците за 2010 годинаБъдещите майки не трябва да ядат повече от 12 унции морски дарове, което се равнява на 340 грама морска храна на седмица. Това е седмичната граница и Агенцията по храните и лекарствата (FDA) заедно с Агенцията за опазване на околната среда (ЕП) изглежда са съгласни с тези насоки. Това е еквивалент на две средни хранения от морски дарове. Въпреки това, някои изследователи имат различен възглед за тази препоръка, тъй като едно проучване не открива отрицателни ефекти, произтичащи от голям прием на морски дарове при бременни жени. Винаги е най-добре да се заблуждаваме от страна на предпазливостта.
Кои морски дарове е безопасно да се яде по време на бременност?
Когато разберете въпроси: мога ли да ям морски дарове, докато са бременни и колко морска храна е позволена по време на бременност. Може да искате да знаете: кои морски дарове е безопасно да се яде по време на бременност. Има различни видове морски дарове, които можете да ядете по време на бременност. Те съдържат големи количества омега-3 мастни киселини и имат сравнително ниско съдържание на живак. Те включват:
- Атлантическа и тихоокеанска скумрия
- херинга
- сьомга
- Сардини
- аншоа
- пъстърва
- морска треска
- скарида
- Сом
- Консервирана риба тон
Важни бележки
- Ограничете приема на риба тон и риба тон до само 170 грама на седмица.
- Яжте само риба, която е добре приготвена. Можете лесно да разпознаете добре приготвена риба. Например: омари и скариди стават червени и месото има перлено непрозрачен вид. Миди също стават непрозрачни, но са твърди и млечно бели, когато са сготвени. В идеалния случай рибата трябва да се приготви при температура от 63ºC и когато се приготви правилно, ще забележите непрозрачен вид и люспеста консистенция. Когато се сготвят добре, черупките в стридите, мидите и мидите ще се отворят. Ако черупките не се отварят, не ги изяждайте.
Кои морски дарове е безопасно да се яде, докато бременна?
Известно е, че големите хищни риби имат високо съдържание на живак, така че може да искате да ги избегнете.
- Видовете риби, които трябва да избягвате, включват: акула, риба меч, царска скумрия или плочки.
- Избягвайте суровите морски храни, тъй като може да погълнете вируси и вредни бактерии. Те включват миди, сашими и суши, както и хладилни морски дарове, обозначени като пастърма, лукс, пушен или нов стил.
- Трябва да избягвате да консумирате сурови миди при бременност. Добри примери за избягване на рибите са мидите и стридите. Шансовете са високи, че черупките могат да бъдат замърсени и могат да причинят хранително отравяне.
Нива на живак в различни риби
Познаването на нивата на живак в различните видове риби и дали те са безопасни за хранене и колко да ядат по време на бременност може да осигури по-добро здраве на вас и на вашето бебе. Вижте таблицата по-долу за ясни указания:
Нива на живак | Риби в тази категория |
|---|---|
Най-висока | Марлин, риба меч, акула, риба тон (Ahi и bigeye), плочки, плодове, царевица и царицата имат най-високо съдържание на живак в сравнение с други видове риби. Тези видове риби не трябва да се консумират от бъдещите майки. |
Високо | Не всички риби с живак трябва да се избягват. Някои от тях включват чилийския лаврак, групиян, синя риба и риба тон (жълтопер, бял албакор и консерви). Докато те имат високи нива на живак, те се считат за безопасни за ядене, макар и в умерени количества. Тази категория морски дарове трябва да се консумират само в порции от 6oz., Три пъти месечно. |
Нисък | Черният и ивичест бас, Аляска шнур, бял тихоокеански крак, шаран, махи махи, омар, морска риба, морска риба, морска пъстърва (слаба риба), консервирана и нежелана риба тон, риба тон (skipjack), скейт и камбала (Атлантически и Тихи океан) ) всички имат по-ниски нива на живак. Докато можете да ядете тези видове риба, консумацията ви не трябва да надвишава 6 порции от 6 унции. на месец. |
Най-ниска | Рибите с най-ниски нива на живак включват: сом, пеперуди, аншоа, миди, кракери, пикша, мерлуза, камбала, раци / раци, херинга, сардини, писия, океански костур, кефал, миди, скариди, тилапия, калмари, сладководни пъстърви, морски език, американски шад, меджид, бяла риба, домашен рак и северноатлантическа скумрия. Тези риби са най-безопасните за ядене и можете да консумирате 2 порции от 6 унции. на седмица. |
