Пристигането на аспержи обявява началото на пролетта. Този пролетен зеленчук е натоварен с толкова много хранителни вещества, като фолиева киселина, фибри, хром и витамини А, С, Е и К. Хромът в аспержите улеснява транспортирането на глюкоза от кръвта в клетките. Тогава въпросът е как да се насладите както на вкуса, така и на ползите от аспержите?
Как да се готви аспержи
Измийте и пригответе
Инструкции за готвене на аспержи ще ви помогнат да се насладите по-добре. Първо трябва да го подготвите за готвене. Не забравяйте, че тя се отглежда в песъчлива почва, така че е важно да се изплакнат обилно с студена вода. Завийте копието няколко пъти, за да отлепете от дървесната основа или просто да отсечете дървесната основа. Обикновено е по-лесно да го избутате около долната трета на копието. Можете също така да изстържете везните с помощта на люлка за зеленчуци, за да получите по-чист вид. След като сте готови, използвайте тази информация, за да научите как да готвите аспержи.
съпровод
Ако търсите най-добрите приспособления за аспержи, отидете за малко масло или зехтин. Подправете го с пресен черен пипер и малко сол, за да е по-добър вкус. Можете също така да я сервирате с натрошено сирене или пармезан. Силните чедъри и козето сирене също са чудесни партньори.
В печката
Можете да готвите аспержи във фурната. Ето съставките, които трябва да направите 2-4 порции.
Съставки
- Зехтин
- Прясно смлян черен пипер
- Сол
- Аспержи (един паунд)
- Хартия за печене
инструкции
- Започнете с нагряване на фурната до 425 ° F. Сега изрежете сухите краища на аспержите.
- Разстелете аспержите върху тава за печене. Уверете се, че сте го поставили в един слой. Посипвайте с зехтин. Хвърлете я, за да се уверите, че е равномерно покрита с масло.
- Вземете малко сол и черен пипер и обилно поръсете.
- Сложете го във фурната и печете около 20 минути. Можете да го извадите рано, в зависимост от това как искате да приготвите аспержите. Тя ще бъде печена доста добре за 20 минути с хрупкави краища.
- Сервирайте с твърдо сварено или сварено яйце отгоре.
Парно готвене или кипене на печка
Много хора искат да знаят как да готвят аспержи на печката. Всъщност не е толкова трудно. Можете да изпарите аспержите, ако искате. Това е чудесен начин за ядене на аспержи, защото това спомага за запазване на хранителната му стойност.
- Вземете кошница с параход и го поставете правилно в тенджера. Трябва да добавите малко вода под дъното на кошницата. Подправете аспержите със сол на маслото, ако искате да бъде по-ароматен.
- Започнете да готнете, докато водата достигне точката на кипене. Сега хвърлете аспержите в коша за параход и го покрийте. Намалете топлината и я оставете да се готви 3-5 минути.
- Друг начин е да го сварите, всичко, което трябва да направите, е да вземете голяма тиган и да поставите копията в него. Сега надвесете тези копия с един сантиметър вода. Сега трябва да солите водата - използвайте само малко сол. Оставете да къкри и варете 3-5 минути. Не забравяйте да покриете тигана.
На скара
Ако имате решетка за грил у дома, винаги можете да готвите аспержи върху нея. Ето как да приготвите аспержи на скара:
Съставки
- Зехтин
- Поставка за скара
- Подправка според предпочитанията си като сол и пипер
инструкции
- Вземете аспержите и ги почистете със зехтин. Можете също да използвате маргарин или разтопено масло за същото. Идеята е да го предпазите от залепване към багажника.
- Вземете парче фолио и поставете на него аспержи. Уверете се, че е перпендикулярна на кабелите на решетката. Някои хора предпочитат да готвят директно на скара.
- Пригответе го за 3-5 минути или докато стане свеж. Не забравяйте да се завъртите от време на време и да го оставите непокрит на рафта.
Ето видеоурок:
Задушени аспержи
За да приготвите 4 порции от чесън, пригответе 4 скилидки чесън (повече ако сте любовник на чесън), пресни аспержи (1 китка) и 3 супени лъжици. маргарин или масло.
- За да готвите, просто загрейте голяма тиган със средна до висока температура и след това разтопете маслото или маргарина в него. Хвърлете чесъна, а след това копията на аспержите.
- Разбърквайте на всеки 30 секунди, за да направите всяко копие равномерно загрято и изчакайте аспержите да станат нежни за около 10 минути. Тогава е готов да служи!
Приятен видео урок, който прави по-вкусни и пикантни сотени аспержи:
Яденето на аспержи сурово
Лесно е да се научиш как да готвиш аспержи, но няма нищо лошо да го ядеш сурово. Можете също да го ядете с сирене фета и репички или да добавите няколко от неговите копия към свеж зелен шейк. Тя работи чудесно с всичко.
