Семеен живот

Как да се готви аспержи

Пристигането на аспержи обявява началото на пролетта. Този пролетен зеленчук е натоварен с толкова много хранителни вещества, като фолиева киселина, фибри, хром и витамини А, С, Е и К. Хромът в аспержите улеснява транспортирането на глюкоза от кръвта в клетките. Тогава въпросът е как да се насладите както на вкуса, така и на ползите от аспержите?

Как да се готви аспержи

Измийте и пригответе

Инструкции за готвене на аспержи ще ви помогнат да се насладите по-добре. Първо трябва да го подготвите за готвене. Не забравяйте, че тя се отглежда в песъчлива почва, така че е важно да се изплакнат обилно с студена вода. Завийте копието няколко пъти, за да отлепете от дървесната основа или просто да отсечете дървесната основа. Обикновено е по-лесно да го избутате около долната трета на копието. Можете също така да изстържете везните с помощта на люлка за зеленчуци, за да получите по-чист вид. След като сте готови, използвайте тази информация, за да научите как да готвите аспержи.

съпровод

Ако търсите най-добрите приспособления за аспержи, отидете за малко масло или зехтин. Подправете го с пресен черен пипер и малко сол, за да е по-добър вкус. Можете също така да я сервирате с натрошено сирене или пармезан. Силните чедъри и козето сирене също са чудесни партньори.

В печката

Можете да готвите аспержи във фурната. Ето съставките, които трябва да направите 2-4 порции.

Съставки

  • Зехтин
  • Прясно смлян черен пипер
  • Сол
  • Аспержи (един паунд)
  • Хартия за печене

инструкции

  • Започнете с нагряване на фурната до 425 ° F. Сега изрежете сухите краища на аспержите.
  • Разстелете аспержите върху тава за печене. Уверете се, че сте го поставили в един слой. Посипвайте с зехтин. Хвърлете я, за да се уверите, че е равномерно покрита с масло.
  • Вземете малко сол и черен пипер и обилно поръсете.
  • Сложете го във фурната и печете около 20 минути. Можете да го извадите рано, в зависимост от това как искате да приготвите аспержите. Тя ще бъде печена доста добре за 20 минути с хрупкави краища.
  • Сервирайте с твърдо сварено или сварено яйце отгоре.

Парно готвене или кипене на печка

Много хора искат да знаят как да готвят аспержи на печката. Всъщност не е толкова трудно. Можете да изпарите аспержите, ако искате. Това е чудесен начин за ядене на аспержи, защото това спомага за запазване на хранителната му стойност.

  • Вземете кошница с параход и го поставете правилно в тенджера. Трябва да добавите малко вода под дъното на кошницата. Подправете аспержите със сол на маслото, ако искате да бъде по-ароматен.
  • Започнете да готнете, докато водата достигне точката на кипене. Сега хвърлете аспержите в коша за параход и го покрийте. Намалете топлината и я оставете да се готви 3-5 минути.
  • Друг начин е да го сварите, всичко, което трябва да направите, е да вземете голяма тиган и да поставите копията в него. Сега надвесете тези копия с един сантиметър вода. Сега трябва да солите водата - използвайте само малко сол. Оставете да къкри и варете 3-5 минути. Не забравяйте да покриете тигана.

На скара

Ако имате решетка за грил у дома, винаги можете да готвите аспержи върху нея. Ето как да приготвите аспержи на скара:

Съставки

  • Зехтин
  • Поставка за скара
  • Подправка според предпочитанията си като сол и пипер

инструкции

  • Вземете аспержите и ги почистете със зехтин. Можете също да използвате маргарин или разтопено масло за същото. Идеята е да го предпазите от залепване към багажника.
  • Вземете парче фолио и поставете на него аспержи. Уверете се, че е перпендикулярна на кабелите на решетката. Някои хора предпочитат да готвят директно на скара.
  • Пригответе го за 3-5 минути или докато стане свеж. Не забравяйте да се завъртите от време на време и да го оставите непокрит на рафта.

Ето видеоурок:

Задушени аспержи

За да приготвите 4 порции от чесън, пригответе 4 скилидки чесън (повече ако сте любовник на чесън), пресни аспержи (1 китка) и 3 супени лъжици. маргарин или масло.

  • За да готвите, просто загрейте голяма тиган със средна до висока температура и след това разтопете маслото или маргарина в него. Хвърлете чесъна, а след това копията на аспержите.
  • Разбърквайте на всеки 30 секунди, за да направите всяко копие равномерно загрято и изчакайте аспержите да станат нежни за около 10 минути. Тогава е готов да служи!

Приятен видео урок, който прави по-вкусни и пикантни сотени аспержи:

Яденето на аспержи сурово

Лесно е да се научиш как да готвиш аспержи, но няма нищо лошо да го ядеш сурово. Можете също да го ядете с сирене фета и репички или да добавите няколко от неговите копия към свеж зелен шейк. Тя работи чудесно с всичко.

Гледай видеото: Как да задушим правилно аспержи (Септември 2019).